プレミアムな箱根旅

箱 根

プレミアムな箱根旅

　生産者が限られ、一般にはあまり流通しない黒毛和牛を一頭買い。カルビやロースのほか、カイノミなどの希少部位も味わえる。一押しは、特上カルビに上カルビ、上ロースを秘伝ダレで堪能する「特選箱根西麓和牛の盛り合わせ」。細かいサシと赤身のバランスが秀逸で、旨みがしっかり、肉本来の味が楽しめる。

ランチのおすすめは、自家製キムチに小鉢３品、デザートが付く「石焼ビビンバランチ」。秘密にしたい ...

　天国のような空間で極上の焼肉を— 。そんな思いが込められた、至福の焼肉店。メインの肉は、まろやかな脂と風味に定評のある鳥取和牛オレイン55。七輪で香ばしく炭火焼きにすれば、肉本来の旨みが一層引き立つ。牛一頭から一食分しか取れない希少な”悶絶タン”は、そのやわらかさと脂の口どけに文字通り悶絶必至。さらに、断面のみをレアで焼く”ササミロール”は、 ...