じっくり焼き上げたバウムクーヘンが看板商品。湘南ゴールドを使用した柔らかな「湘南ゴールドバウム」と、外はざっくり中はしっとりした「沖縄黒糖バウム」の2種を味わえる。味や食感に合わせて好みで選びたい。