創業１００余年、豆腐マイスターでもある勉強熱心な４代目が営む老舗。箱根の湧き水と、フクユタカなどの国産大豆を使った豆腐作りは、気候に合わせ、大豆のコンディションを整えながら。美と健康を気遣う人には、通常の豆腐作りで分離される“おから”が出ない製法で作られた、「かぐや姫」がおすすめ。大豆丸ごとの栄養が含まれ、濃厚な味わいだが口当たりはさっぱり。鼻腔に抜ける大豆の香りもたまらない。

　厚揚げやがんも、和惣菜のほか、元洋食シェフのご主人による洋風惣菜、豆乳スイーツなど品ぞろえも多彩で、あれこれ選ぶのも楽しい。