店名はフランス語で「緑の森」。三菱創始者の甥・岩崎小彌太男爵の別邸跡地に立つホテルの１階に位置し、芦ノ湖や豊かな自然を眺めながらのランチが人気だ。味わえるのは、クラシックな技法や伝統をベースにしながら、新しさが感じられるフレンチ。記念日などのおすすめは、オードブルやメインを選べる「季節のフレンチコース」。ワカサギのフリットなど、箱根らしいアミューズも印象的だ。２種のメイン料理と旬の野菜を盛りつけた「ブラッスリープレート」も、気軽に楽しめると好評だ。落ち着ける個室、晴れた日に富士を望むテラス席もある。