豊かな自然と気品ある文化の流れが息づく強羅で、山海の絶景を望む展望露天風呂と多彩な食を堪能できる「佳ら久」。メインダイニング「六つ喜」では、旬の素材を詰め込んだ和のフルコースを心ゆくまで楽しむことができる。
　近海で水揚げされた金目鯛や、旬を迎える野菜などの食材は、素材本来の味わいを生かしつつ、繊細かつ自由な技法で仕立てる。目にも美しく香り豊かな会席コースの一皿ひとさらが、国内外から訪れる客の舌と心を満たす。酒ディプロマによる料理と銘酒のペアリングや、専属のパティシエが手がける美しいデザートも。
　日常を離れた「麗らかな活力が生まれる場所」で、自然と食が織りなす最高の体験が待っている。